Technoboulange

SERBOTEL, se déroulera dimanche 18, lundi 19, mardi 20 et mercredi 21 mars 2007. Ce salon des métiers de Bouche se positionne, désormais, parmi les « leaders » en France.

12ème Coupe d’Europe de la Boulangerie Artisanale : « Les PELLONS D’OR » (9 pays invités)

Le concours est ouvert à 9 sélections nationales de pays européens. Depuis la création de ce concours par la Fédération des Boulangers de Loire-Atlantique en 1993, 15 pays ont déjà participé au moins une fois à cette manifestation : Autriche – Allemagne – Belgique – Danemark – Espagne – France – Hongrie – Irlande – Italie – Luxembourg – Pays-Bas – Pologne – Portugal – Suisse et Islande

Descriptif : Chaque équipe composée de 3 concurrents devra réaliser en une journée de 8 heures :
 Une pièce artistique sur le thème « LE CIRQUE »
 Une corbeille de 6 variétés de pains, de formes et de compositions différentes
 Un plateau de 6 sortes de viennoiseries de formes et de compositions différentes, dont une sorte devra être une viennoiserie salée. Date du concours : du 18 au 20 mars Contact du concours : Martine GUERIN (m.guerin@boulangerie44.org) Coordonnées : 10 rue de la Jalousie - 44980 SAINTE LUCE SUR LOIRE Tél : 02 51 13 31 88 - Fax : 02 51 13 31 99 - www.boulangerie44.org