Technoboulange

Serbotel 2007

lundi 12 mars 2007.

SERBOTEL, se déroulera dimanche 18, lundi 19, mardi 20 et mercredi 21 mars 2007. Ce salon des métiers de Bouche se positionne, désormais, parmi les « leaders » en France.

12ème Coupe d’Europe de la Boulangerie Artisanale : « Les PELLONS D’OR » (9 pays invités)

Le concours est ouvert à 9 sélections nationales de pays européens. Depuis la création de ce concours par la Fédération des Boulangers de Loire-Atlantique en 1993, 15 pays ont déjà participé au moins une fois à cette manifestation : Autriche – Allemagne – Belgique – Danemark – Espagne – France – Hongrie – Irlande – Italie – Luxembourg – Pays-Bas – Pologne – Portugal – Suisse et Islande

Descriptif : Chaque équipe composée de 3 concurrents devra réaliser en une journée de 8 heures :

  • Une pièce artistique sur le thème « LE CIRQUE »
  • Une corbeille de 6 variétés de pains, de formes et de compositions différentes
  • Un plateau de 6 sortes de viennoiseries de formes et de compositions différentes, dont une sorte devra être une viennoiserie salée. Date du concours : du 18 au 20 mars Contact du concours : Martine GUERIN (m.guerin@boulangerie44.org) Coordonnées : 10 rue de la Jalousie - 44980 SAINTE LUCE SUR LOIRE Tél : 02 51 13 31 88 - Fax : 02 51 13 31 99 - www.boulangerie44.org
Voir en ligne : Serbotel

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