Boulangerie

Vie du métier

Articles sur la boulangerie en général, au présent, passé, futur...

Articles

La France sélectionne son candidat pour le Mondial du Pain 2009 - 22 janvier 2008

C’est le SIAHM, le rendez-vous professionnel de la région Nord Pas de Calais pour les métiers de bouche et la restauration (Lille Grand Palais du 28 au 30 septembre 2008), qui accueillera les épreuves de la sélection française de la 2ème édition du MONDIAL DU PAIN « Goût & Nutrition » qui se tiendra en Janvier 2009 à Lyon dans le cadre du SIRHA. 6 équipes s’affronteront pour représenter les couleurs de la France devant 11 autres nations. Après sa belle 3ème place lors du 1er MONDIAL DU PAIN 2007, derrière (...) la suite

CONCOURS UN DES MEILLEURS OUVRIERS DE FRANCE 2007 - 15 novembre 2007

Les résultats de la promotion 2007 Un des meilleur ouvrier de France Boulanger. la suite

Olympiades des métiers Amiens 2007 - 9 avril 2007

Du 28 au 31 Mars 2007, la Picardie a accueilli plus de 650 jeunes et filles venus de toutes les régions de France, pour les finales nationales. la suite

MJB 2006 - 18 novembre 2006

Le grand rendez vous annuel du Concours des Meilleurs Boulangers de France vient de se dérouler à la Chambre de Métiers et de l’Artisanat de la Moselle et plus particulièrement dans son Centre de Formation d’Apprentissage Ernest MEYER. Dans un centre digne d’éloge et dans des conditions d’accueil chaleureuses et exemplaires, les 22 finalistes, issus des sélections régionales, ont pu concourir pendant 8 heures et mettre en œuvre leurs aptitudes professionnelles reconnues. Les jeunes se sont engagés (...) la suite

Les Etats Généraux de la Boulangerie - 6 novembre 2005

Voici le résumé de ces deux journées intenses et riches en informations. la suite