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Boulangerie

Articles sur la boulangerie en général, au présent, passé, futur...

Articles de cette rubrique

Le 4ème Mondial du Pain « Goût & Nutrition » concours International (Boulangerie)

lundi 23 janvier 2012 par Patrick Ferrand

Dossier de candidature A compléter et à retourner avant le 31 Mai 2012 Les Ambassadeurs du Pain 17 rue de l’Industrie - ZA de la Guerche 85500 Les Herbiers Tel : +33 (0)2 51 92 00 22 Fax : +33 (0)2 51 92 03 90 email : ambassadeursdupain@orange.fr Comité International d’Organisation Il est composé (...)

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Lancement du 4eme Mondial du Pain - 2013 (Boulangerie)

vendredi 2 décembre 2011 par Patrick Ferrand

LANCEMENT DU 4ème MONDIAL DU PAIN POUR 2013 Le 3ème Mondial du Pain fut une réussite. Nous avons constaté une compétition de très haut niveau, avec 15 pays représentés. C’est également la première fois que le concours s’est déroulé devant les yeux du grand public attentif et impressionné par le (...)

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IIe Trophée des talents du Conseil et de la vente en Boulangerie (Boulangerie)

jeudi 3 novembre 2011 par Alain Lafaye

Une Normande, première du 2ème Trophée des talents du conseil et de la vente en boulangerie-pâtisserie Le 2ème Trophée des talents du conseil et de la vente en boulangerie-pâtisserie s’est déroulé le 24 octobre 2011, dans les locaux de l’INBP (Institut National de la Boulangerie Pâtisserie), à Rouen. (...)

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IIIe MONDIAL DU PAIN (Boulangerie)

vendredi 2 septembre 2011 par Patrick Ferrand

La Foire Internationale de St Etienne, deviendra la capitale mondiale du pain du 16 au 26 septembre 2011.

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Bientôt le Mondial du Pain (Boulangerie)

samedi 6 août 2011 par Alain Lafaye

Le Mondial du Pain approche à grand pas !!! En avant-première : le calendrier de passage et la composition du jury d’experts 15 équipes sélectionnées pour le 3ème MONDIAL DU PAIN, du 20 au 25 septembre prochain, à la Foire internationale de Saint (...)

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FINALE NATIONALE DU CONCOURS CROISSANTS AU BEURRE D ISIGNY (Boulangerie)

vendredi 13 mai 2011 par Alain Lafaye

CONCOURS DU MEILLEUR CROISSANT AU BEURRE D’ISIGNY AOP Finale le mercredi 10 mai 2011, à l’Ecole de Boulangerie Pâtisserie de Paris 12ème La finale organisée dans les locaux de l’Ecole de Boulangerie Pâtisserie de Paris a vu les 14 finalistes de 7 régions se mesurer pour réaliser « le meilleur croissant (...)

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Avant la finale à Paris en 2012 (Boulangerie)

lundi 9 mai 2011 par Alain Lafaye

Sept pays en lice pour cette dernière Sélection de la Coupe Louis Lesaffre avant la finale à Paris en 2012 … Du 26 au 28 mai 2011, la Coupe louis lesaffre clôturera son cycle de compétitions internationales avec les sélections dans la zone Asie-Pacifque. Ce dernier temps fort aura lieu dans le cadre (...)

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Concours du Meilleur Croissant (Aquitaine) (Boulangerie)

jeudi 3 février 2011 par Alain Lafaye

Sélection régionale du Concours National du Meilleur Croissant au Beurre d’Isigny Sainte Mère.

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COUPE LOUIS LESAFFRE (Boulangerie)

lundi 22 novembre 2010 par Alain Lafaye

LANCEMENT DE LA SELECTION INTERNATIONALE EUROPE Après les sélections qui se sont déroulées outre atlantique en septembre, la Coupe louis lesaffre poursuit ses sélections internationales avec la zone europe.

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COUPE LOUIS LESAFFRE (Boulangerie)

vendredi 17 septembre 2010 par Alain Lafaye

Le rendez-vous des meilleurs Boulangers du monde Sélection internationale Amérique Su 26 au 29 Septembre 2010 Salon IBIE ; LAS VEGAS ; USA Que la bataille commence ! Du 26 au 29 septembre, la Coupe Louis Lesaffre commencera véritablement avec la première sélection internationale. À l’issue de cette (...)

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