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Vie des centres

Et oui, il y a de la vie dans les centres de formation.

Articles de cette rubrique

La Formation Boulangerie à « l’ESFORA » (Vie des centres)

samedi 28 mai 2011 par Alain Lafaye

La formation boulangerie à l’ESFORA « une filière d’excellence » L’ESFORA, Espace de Formation par Alternance de la chambre de métiers de la Vendée, a rassemblé à la fin du mois de Janvier, les jeunes boulangers et boulangères qui se sont distingués dans les différents concours auquel ils ont participés. (...)

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Concours du Meilleur Croissant (Sélection Lorraine-Alsace - Vosges) (Vie des centres)

vendredi 11 février 2011 par Stephane Georgeon

Compte rendu de la sélection Lorraine-Alsace-Vosges Concours du Meilleur Croissant au beurre Cette sélection s’est déroulée le lundi 07 Février au CFA Pôle des Métiers d’EPINAL (88). L’organisation a été préparée en amont par Stéphane GEORGEON, professeur de Boulangerie. A 09h30 accueil des candidats des (...)

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Au four et au moulin (Vie des centres)

mardi 14 décembre 2010 par Yann Tabourel

Le lundi 15 novembre, la seconde PALI (1ère année Bac Pro boulangerie pâtisserie) du lycée Laplace, a visité le moulin de Caen du groupe Axiane.

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DES ROBES GOURMANDES (Vie des centres)

vendredi 26 novembre 2010 par Alain Lafaye

Le salon du chocolat à Toulouse enrobe les dames !

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Congrès de l’AAINB de BRUXELLES du 8 au 10 Octobre2010 (Vie des centres)

lundi 1er novembre 2010 par Jacques Richard, Philippe Rolland

90 enseignants de boulangerie et boulangerie Pâtisserie participent avec leur compagne au congrès.

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Le garfou de retour (Vie des centres)

mercredi 6 octobre 2010

Le tourisme amène à revisiter des mets oubliés. Le dessert béarnais en profite Sa forme évoque celle du béret tel qu’on le fabrique encore dans la plaine de Nay. Sa consistance se situe entre la brioche et la traditionnelle galette des rois. Mais il y a ce petit goût d’anis qui fait toute la (...)

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Formation des professeurs de pâtisserie (Vie des centres)

samedi 5 juin 2010 par Christian Hilaire

Formation BAC PRO Boulangerie Pâtisserie pour les professeurs de Pâtisserie 2ème édition suite et fin.

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La fête du pain à l’école primaire Levavaseur de St Clotilde Ile De La Réunion le mardi 11 Mai 2010 (Vie des centres)

mercredi 26 mai 2010 par Benoît Verel

Sommaire Les 1ére Année Boulanger Dessin d’une classe de CP Préparation de la matinée Un très joli poème que les enfants nous avaient (...) Toute l’équipe au travail avec tous les (...) Le moment le plus attendu de la matinée la (...) Les 1ére Année Boulanger. Les 1 C.A.P (...)

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DÉCORS EN FÊTE !!!! (Vie des centres)

dimanche 24 janvier 2010 par Sebastien Chevallier

A l’occasion des fêtes de fin d’année, les élèves de Brevet Professionnel 1ère année, suite aux conseils de Sébastien CHEVALLIER et Philippe ANDRÉ, leurs professeurs du CFA de la Haute-Saône (70) ont réalisé des pains party sur le thème de Noël. Une jolie découverte pour les élèves et un réel plaisir pour (...)

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