Technoboulange
Le concours du meilleur croissant au lycée Laplace de Caen
La coopérative d’Isigny ste Mère sponsor de la manifestation
Un concours de croissant organisé par la coopérative Isigny st mère à eu lieu au lycée Laplace de Caen
Ce concours a permis de mettre en valeur le beurre de tourage AOC d’isigny ainsi que le talent et la dextérité des 13 candidats pré-sélectionnés dans leurs centres de formation respectifs.
7 établissements de formation sur 10 ont répondu présents pour cette manifestation,et ont organisé une présélection afin de présenter 2 candidats à la finale.
13 candidats issus de Basse et Haute normandie se sont affrontés en finale du 1er concours du meilleur croissant au lycée Laplace de caen.
Candidats de Haute Normandie
Candidats de Basse Normandie :
Les candidats munis de 600 g de détrempe devaient réaliser 12 croissants au beurre AOC d’Isigny
Le jury composé de 4 enseignants des différents établissements ainsi que de 3 représentants d’Isigny ste Mère, délibéra pendant 1 bonne heure afin d’établir le classement.
Le grand gagnant :
Romain GODARD du CFA de Coutances est le vainqueur de la 1ère édition. La coopérative Isigny ste Mère lui offre un stage de formation de son choix à l’INBP .
Les récompenses :
le 2ème et 3ème :une tenue complète Bragard
Du 4ème au 10ème :une mallette complète de matériel Eurolam
A partir du 11ème :un lot de consolation.
Remerciements :
Merci à toutes les personnes qui ont participé à ce projet.
Merci aux organisateurs de cette manifestation : Isigny ste Mère et le lycée Laplace (Mrs Goulard, Vermeulen, Delaunay, Marie, Tabourel)
