Technoboulange

La fête du pain au Lycée Hôtelier La Renaissance

Benoît Verel — 2008-05-21T22:47:05Z

Les 1ére Année Boulanger
Présentation du petit déjeuner
Accueil des enfants.
Les petits Mitrons prennent des forces avant de travailler.
Prêt pour le travail.
Les petits Mitrons au travail.
Fin du travail bien accompli, place à la remise des diplômes.
Fin d'une belle matinée.
Vous pouvez consulter ce dossier sur les sites suivants :
http://www.mairie-saintpaul.fr (...) - Vie des centres

La France sélectionne son candidat pour le Mondial du Pain 2009

2008-01-22T10:43:06Z

C'est le SIAHM, le rendez-vous professionnel de la région Nord Pas de Calais pour les métiers de bouche et la restauration (Lille Grand Palais du 28 au 30 septembre 2008), qui accueillera les épreuves de la sélection française de la 2ème édition du MONDIAL DU PAIN « Goût & Nutrition » qui se tiendra en Janvier 2009 à Lyon dans le cadre du SIRHA. 6 équipes s'affronteront pour représenter les couleurs de la France devant 11 autres nations.
Après sa belle 3ème place lors du 1er MONDIAL DU PAIN 2007, derrière (...) - Boulangerie

CONCOURS UN DES MEILLEURS OUVRIERS DE FRANCE 2007

Alain Marie — 2007-11-15T22:17:44Z

Les résultats de la promotion 2007 Un des meilleur ouvrier de France Boulanger. - Boulangerie

Olympiades des métiers Amiens 2007

Alain Lafaye — 2007-04-09T21:39:12Z

Du 28 au 31 Mars 2007, la Picardie a accueilli plus de 650 jeunes et filles venus de toutes les régions de France, pour les finales nationales. - Boulangerie

Coupe Louis Lesaffre 2007

2007-03-15T16:21:09Z

Coupe Louis Lesaffre : 3 gagnants représentent l'excellence du savoir-faire français - Presse

Brice Pierrel meilleur jeune boulanger d'Europe

Frédéric Montessinos — 2007-03-13T08:17:31Z

Promu « meilleur boulanger de France » en 2006, un an plus tard, Brice Pierrel accède en effet au titre de « meilleur jeune boulanger d'Europe » et se hisse par la même occasion parmi la fine fleur des boulangers. - Vie des centres

Le pain Empereur

Alain Marie — 2007-02-09T06:22:11Z

Réalisation illustrée pas à pas du pain Empereur - Techniques de fabrication

MJB 2006

Alain Marie — 2006-11-18T15:56:43Z

Le grand rendez vous annuel du Concours des Meilleurs Boulangers de France vient de se dérouler à la Chambre de Métiers et de l'Artisanat de la Moselle et plus particulièrement dans son Centre de Formation d'Apprentissage Ernest MEYER.
Dans un centre digne d'éloge et dans des conditions d'accueil chaleureuses et exemplaires, les 22 finalistes, issus des sélections régionales, ont pu concourir pendant 8 heures et mettre en œuvre leurs aptitudes professionnelles reconnues.
Les jeunes se sont engagés (...) - Boulangerie

Fête du pain au LEP hôtelier de Saint Paul

Benoît Verel — 2006-06-26T05:14:33Z

Manifestation avec une classe de maternelle grande section. - Vie des centres

Le concours du meilleur croissant au lycée Laplace de Caen

Yann Tabourel — 2006-05-29T17:14:10Z

Un Concours de croissant inter-établissements de formation en Normandie a réuni 13 candidats en finale à Caen - Vie des centres