Technoboulange

Concours national du meilleur croissant réservé aux jeunes en formation

samedi 9 mars 2013 par Yann Tabourel

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Après Clichy, Perpignan et Nantes les sélections du concours du meilleur croissant au Beurre d’Isigny AOP 2013 continuent.

Voici les résultats de la sélection Alsace-Lorraine qui a eu lieu lundi 11 février dernier au CFA d’ EPINAL animée par Stéphane GEORGEON. Comme toujours, le parfum subtil du beurre Isigny Ste-Mère émanant des croissants a pu réjouir les membres des jurys.

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Lauréat : Geoffrey FONTES du Pôle des métiers d’Epinal

2ème place : Cédric FOLIN du CFA de Vesoul

Ces 2 qualifiés rejoignent les 6 premiers finalistes pour disputer le titre du Meilleur Croissant au Beurre d’Isigny AOP le 15 mai prochain à Paris.

D’ores et déjà , ces deux brillants candidats gagnent une tenue complète de boulanger à leur nom.


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