Technoboulange

La fête du Pain au Lycée Hôtelier la Renaissance à la Réunion

samedi 24 mai 2014 par Benoît Verel

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Le vendredi 23 mai à l’occasion de la fête du Pain, le Lycée Hôtelier la Renaissance a accueilli une école primaire « les chocas » de la plaine bois de nèfles de st Paul de la classe de CE1. C’est avec les classes de Bac pro Boulanger Pâtissier, que dès leur arrivée nous les accueillons avec petit déjeuner, lait, chocolat, jus de fruit et bien sûr, des petites viennoiseries que les élèves avaient confectionnées.

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Tout au long de la matinée ils ont réalisé avec du pain au lait des petits animaux, et à la fin de cette matinée ils ont reçu leur diplôme de petits mitrons. Ils sont repartis avec les produits qu’ils avaient confectionnés. Cette rencontre a permis aux élèves en formation d’endosser le rôle de chef, et de se rendre compte de la difficulté de transmettre son savoir. Les enfants ont passé une très belle matinée. Ils étaient très heureux d’être venu au lycée hôtelier et de découvrir le fournil de boulangerie.


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