Technoboulange

La sélection de la région Bretagne du meilleur croissant au beurre d’Isigny

lundi 25 mai 2015 par Yann Tabourel

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La sélection de la région Bretagne du meilleur croissant au beurre d’Isigny, s’est déroulée le 28 février au CFA de BREST.

Le coordinateur de l’épreuve, Alain CAMUS, a réalisé un sans faute en accueillant 21 candidats de 12 établissements dans des conditions idéales.

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Dès le début du travail, la concentration et la dextérité des candidats fût à la hauteur de l’événement. Les produits réalisés sont d’un très bon niveau est la jurification s’annonce difficile.

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Composition du jury :

  • FARJAUD ROGER
  • ANNONIER JACQUES
  • DUGLUE DANIEL
  • RICHARD LUDOVI
  • HERVIAUX SYLVAIN
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Après de longues minutes, les résultats tombent :

  • 1er GODARD ANTOINE lycée LOUIS GUILLOUX DE RENNES
  • 2éme HERBERT CORENTIN lycée ST MICHEL PRIZIAC
  • 3éme LE VERN DORIAN CFA PLOUFRAGAN
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Rendez vous le 13 mai pour la finale à Paris !!!


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