Technoboulange

Sélections internationales : la zone Afrique Méditerranée ouvre le bal !

vendredi 13 mars 2015 par Alain Lafaye

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C’est à Istanbul (Turquie) que se déroulera la première étape des sélections internationales de la Coupe Louis Lesaffre, dédiée à la zone Afrique Méditerranée. Au programme : de nouveaux pays participants, des épreuves revisitées, des moyens de communication plus modernes¦ mais toujours la même rage de vaincre !

Après plusieurs mois de sélections nationales, les candidats d’Afrique Méditerranée sont les premiers à ouvrir le bal¦ dans la cadence effrénée de la haute compétition. À cette occasion, et pour la toute première fois, deux pays entrent sur la scène de la Coupe Louis Lesaffre : l’àŽle Maurice et la Côte d’Ivoire. Forts de leurs origines exotiques et de leurs traditions en panification, ces nouveaux concurrents viennent enrichir de leur savoir-faire cette grande compétition internationale. Pour toutes ces équipes, cette longue préparation aura été vécue jusqu’ici avec un enthousiasme partagé, une rigueur à toutes épreuves et une force morale d’acier.

À la suite de ces sélections, le Jury poursuivra sa route en Amérique, puis en Europe et enfin en Asie Pacifique pour clôturer cette nouvelle édition. C’est autour de 3 spécialités phares « Baguette & Pains du monde », « Viennoiserie & Panification gourmande » et « Pièce artistique » que les candidats dévoileront l’étendue de leur savoir-faire et de leur créativité. À la clé : deux places pour la Coupe du Monde de la Boulangerie.

Ces sélections internationales que constitue la Coupe Louis Lesaffre permettent de réunir les meilleurs talents de la Boulangerie à travers le monde, pour les conduire vers les compétitions mondiales. Mais en attendant, arrêtons-nous sur les prochains événements d’Istanbul, ville chargée d’histoire et de symboles, berceau d’anciennes civilisations, et peut-être même tremplin de nos futurs champions¦

ORDRE DE PASSAGE DES ÉQUIPES

  • 10 avril 2015 TURQUIE
  • 11 avril 2015 ALGÉRIE
  • 12 avril 2015 MAROC
  • 13 avril 2015 CÔTE D’IVOIRE
  • 14 avril 2015 àŽLE MAURICE
  • 15 avril 2015 Démonstration des « Jeunes Espoirs de la Boulangerie »
  • 16 avril 2015 Cérémonie d’annonce des résultats

Documents joints

13 mars 2015
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