The Winners are................ PAYS BAS - POLOGNE - SUEDE Les sélections pour la zone Europe ont eu lieu sur le salon Sirha (Lyon - France). L’espace Tendances Pain du salon a accueilli pour la première fois cette compétition. Chaque équipe, fière de représenter son pays, est constituée de trois candidats concourant dans trois catégories : Pain, Viennoiserie, Pièce Artistique.
Du 22 au 24 janvier 2011, dix pays : Belgique, Croatie, Espagne, Israël, Pays-Bas, Pologne, Royaume-Uni, Russie, Slovaquie et Suède ont participé à cette étape de sélection. Après celle d’Outre Atlantique, elle confirme le niveau d’expertise élevé des participants.
Prochain rendez-vous du 22 au 25 mars 2011 pour les sélections de la zone Méditerranée Afrique. Celles-ci se dérouleront dans le cadre du salon Crémai (Casablanca - Maroc). Quatre pays seront en lice pour décrocher la place à la Coupe du Monde la Boulangerie.
