Technoboulange

TOULOUSE : 1er trophée « le blé en herbe »

jeudi 12 septembre 2013 par Gérard Livigni

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1er trophée « le blé en herbe »

Ce concours de boulangerie se déroulera lors du SMAHRT (Salon des Métiers de l’Alimentation) les 10 et 11 février 2014 au parc des expositions de TOULOUSE.

Ce 1er trophée est ouvert à des équipes mixtes. Le nombre d’équipe est limité à huit. Les participants de chaque équipe devront avoir moins de 23 ans et être titulaire d’au moins un CAP EN BOULANGERIE.

4 équipes passeront le lundi 10 et 4 passeront le mardi 11 février.

Le jour de passage sera défini selon le lieu de résidence des candidats. Les horaires seront identiques sur les deux jours :

  • Arrivée pour la vérification du matériel : 5h30
  • Début du concours : 6h
  • Durée du concours : 7h
  • Proclamation des résultats : le 11 février entre 14h et 14h30

Le sujet sera envoyé aux équipes inscrites à la clôture des inscriptions.

Clôture des inscriptions le 1er octobre 2013.

Pour tous renseignements complémentaires : gerard.livigni@orange.fr


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